济南名小吃评优单位五花八门 一家店挂着十几个“名优”牌

 在草包包子店内,挂着十几个各式各样的牌子,牌子上写着山东名小吃、济南名小吃、十大餐饮名吃、鲁菜名店等等,颁发的单位有的是主管部门,更多的则是各式各样的行业协会。

  要扩展店铺的影响力,这些评比当然会有作用,可太多了对企业来说反而成为一种负担。“关于这些评选,咱们也不清楚含金量怎么样,有一些评选是免费的,但也有要交钱的评选。”董女士说。

  关于消费者来说,这些评比是他们挑选吃饭地点的重要参阅。“现在网上可以找到的多是网友进行的美食推介,里头评出的十大小吃榜单各不相同,让人不知道应该相信哪一个,我仍是觉得官方评比靠谱一些。”来自山东临沂的游客吴先生说。

  但是,这么多招牌如果有一个不够靠谱,就有或许砸掉所有评选的牌子。“临走的那天正午,我是在酒店附近的一个快餐店吃的饭。”张悦丽说,看着门口挂着济南名小吃的牌子,就依照牌子上的内容点的面食,“但是吃的时分发现这些面食都快凉了,真的是一点都不好吃。”

  记者了解到,现在济南官方确定的济南名小吃共有313种,仍是2007年的时分评的,在这10年间,有不少小吃已经消失,或者质量出现了下降。“依照规定应该是2年复审一次,但是从2007年到现在的10年间也没有什么动作,不管是产质量量有没有下降,这块牌子都可以一向挂着。”一位餐饮企业负责人告诉记者,这样的评选其实关于济南小吃行业的开展,作用并不是很大。

  近来,济南市最新的名优风味小吃评比又开始了,作为餐饮行业的主管部门,济南市商务局进行的这次评选是对济南名小吃的一次威望确定。这一次将通过专家评定和网络投票相结合的方法,评出济南地方风味突出、传统特征鲜明、文明内在丰厚、食品安全达标、市场广泛认可的小吃。

  “济南需求借助这一次评比,发掘出那些真实的名小吃,并且广泛宣传,让这样一个评比成果可以成为游客们寻觅美食的‘地图’,这才是评选的真实意义。”上述餐饮企业负责人说

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